Semi di Coriandolo
Il coriandolo (Coriandrum sativum) è noto anche come prezzemolo cinese o con il nome spagnolo cilantro. Nelle civiltà mediterranee trovò impiego fin nell’antichità come pianta aromatica e medicinale. Una curiosità: dai semi rivestiti di zucchero prendono nome i coriandoli di Carnevale, in un secondo momento pallottoline di gesso, ora dischetti di carta multicolori.
Il coriandolo contiene molti minerali tra cui ferro, potassio, calcio e fosforo. La sua caratteristica principale è essere in grado di aiutare contro i problemi digestivi: è infatti carminativo (riduce la presenza di gas intestinali) e antispasmodico. Attenua stanchezza e fatica e stimola l’attività cerebrale, oltre che l’appetito. Il coriandolo ha inoltre un effetto antibatterico e fungicida.
Semi di coriandolo, 3 grammi, € 1,50
Dosi di utilizzo a piacere.
Ph. credits: Sara Maestrello
